BODAS & BODAS | El menjar
Busques un lloc original, seductor, amb uns serveis exclusius i diferenciats i amb un preu ajustat a la situació actual en un dia tan especial com el del vostre casament? Comptem amb una cuina pròpia, de bona qualitat, suggestiva i amb tocs de creativitat i a un preu imbatible! Tria entre els nostres 2 menús!
Casaments, bodas, càtering, DJ, fotografia, wedding planner, masies, menú casament, menú boda, música, catalunya, casaments econòmics, cerimònia civil, barra lliure
677
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-677,cookies-not-set,qode-listing-1.0.1,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0.2,qode-quick-links-1.0,qode-restaurant-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

El menjar

Bodas&Bodas treballa en exclusiva, en qüestió de menjar amb el Càtering Syrah

La flexibilitat del servei de Bodas y Bodas també està present
a l’hora de muntar l’àpat de noces.

 

Tria entre una gran varietat d’aperitius, primer,
segons plats i postres i munta el teu menú a mida.

 

Tot cuinat pel Catering Syrah amb ingredients de la terra
i el saber fer de la cuina catalana de tota la vida.

 

Un menú molt ben treballat a partir de només 69€/persona!

Menú Ciuret

Cuina pròpia, de bona qualitat, suggestiva i amb tocs de creativitat.
Per només 69€/persona + IVA
Aperitius freds

· Llesquetes de pa rústic amb tomàquet i embotit del Montseny.
· Gotet de brandada de bacallà amb melmelada de pebrots del piquillo.
· Cassoleta amb sobrassada al punt d’olivada negra.
· Bols d’amanidetes amb panses i vinagreta de cítrics.
· Broqueta de truita a la parisina.
· Boleta de pebrot xerri farcit amb crema de formatge fresc.

Aperitius calents

· Piruleta de llagostins marinada i vieires.
· Temptacions de bolets.
· Temptacions de formatge blau i nous.
· Croquetes de carn d’olla.
· Samosa de ceba caramel·litzada amb.
· Bufet de fideuà o arròs negre amb all i oli del xef.

 

Begudes incloses en l’aperitiu:

· Copa de cava rosat per celebrar la benvinguda dels nuvis.
· Vermuts, cerveses, refrescos i aigua mineral.

L’aperitiu inclou:

· Servei dels aperitius a càrrec de cambrers professionals.

· Taules rodones o rectangulars amb estovalles (segons la logística interna de la masia).

· Cristalleria amb gots pinta, gots tub i copes de cava per la beguda de la barra.

Primers plats

· Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de cítrics.
· Caneló d’espinacs, formatge blau, panses i pinyons amb salsa d’alfàbrega.
· Ravioli de cua de bou amb reducció de vi negre del Penedès.
· Caneló de confit d’ànec i foie amb vinagreta de mostassa.
· Amanida de llagostins a les espècies amb fruits vermells i vinagreta de mel i Mòdena.
· Laminat de pasta fresca de verdures amb coulis de tomàquet.

Segons plats

· Carré ibèric amb mel, pebre i canyella.
· Bacallà amb ceba caramel·litzada i salsa d’oli i julivert.
· Rostit de pagès amb prunes i pinyons.
· Secret ibèric amb panses i salsa d’avellanes.
· Llaminera de porc ibèric amb salsa d’Oporto i reducció ratafia.
· Cuixa de gall dindi amb salsa de soja i parmentier de poma.
· Magret d’ànec amb melmelada de gerds.
· Ànec rostit i guisat amb figues.
· Terrina de melós de vedella amb salsa de cafè de París. 1,50€

Postres

· Sable de llimona i merenga italiana amb encenalls d’ametlles laminades.
· Cremós mousse de xocolata amb ganduixa i taronja amarga.
· Tiramisú de gerds i maduixes, mousse de mascarpone i coulis de cireres.
· Delícia de caramel cremós amb sorra de cumbre i amb coulis del xef.
· Pastís nupcial Massini.
· Pastis de Selva Negra amb encenalls de xocolata.

Bodega

· Vi negre Vallformosa La Sala ( DO Penedès).
· Vi blanc Vallformosa La Sala (DO Penedès).
· Cava Vallformosa Brut Nature Origen.
· Aigua mineral.
· Cafès.
· Tallats.
· Infusions.

Les copes de la sobretaula i la barra lliure van a càrrec dels nuvis segons les condicions establertes.

Preus

· Menú adult: 69€ * (per a més de 90 persones adultes).
· Menú infantil: 16,10€ *.
Per a altres quantitats consultar preu.

· Lloguer de masies: 2000€ *
(inclou 50 persones allotjades a la masia Riera de Ciuret)
Capacitat fins a 120 persones. A partir de 50 persones, el preu de la resta és de 19€ *.
(consultar condicions i preus altres masies)

* Falta afegir el 10% d’IVA a tots els preus.

El preu del menú inclou

1- Taules rodones: estovalles, coberts, vaixella, cristalleria i cadires de fusta natural.

2-Prova de menú per a 6 persones: totalment gratuïta per a grups de més de 75 persones.

3- El banquet serà servit per cambrers professionals de la masia a peu de taula.

 4- Carpa “Haima” amb il·luminació de bombetes tipus garlandes.

La masia disposa d’una carpa instal·lada de 250 m2 amb unes vistes panoràmiques de gran bellesa. Així el pla B en cas de pluja o mal temps està solucionat. Inclou més de 150 metres lineals de bombetes.

La carpa també es pot utilitzar per fer la sobretaula en cas de casaments de migdia o fer l’esmorzar o dinar del proper dia (tipus barbacoa, arrossos o  altres opcions a consultar).

 Barra lliure i DJ. a preu de cost (consultar les condicions i les tarifes en el full de serveis).

Menú Montseny

Cuina pròpia, de bona qualitat, suggestiva i amb tocs de creativitat.
Per només 86€/persona + IVA
Aperitius freds

· Xarrup de brandada de bacallà amb melmelada de pebrots del piquillo.
· Bols d’amanidetes amb panses i vinagreta de cítrics.
· Forquilla de poma verda i ricotta i pols de quicos picants.
· Blinis de roast beeff de wagyu ibèric, gominola de cervesa de cirera i maionesa de wasabi.
· Cullereta de tataki de tonyina amb el seu punt balsàmic.
· Taula amb assortit de formatges (cabra, ovella i vaca) amb bastonets.
· Pernil ibèric amb llesquetes de pa rústic i tomàquet del Vallès al tall en directe (consultar condicions).

Aperitius calents

· Piruleta de llagostí marinat amb vieires.
· Temptacions de bolets.
· Mini hamburguesa amb la seva mostassa.
· Croquetes de carn d’olla.
· Samosa de ceba caramel·litzada amb avellanes.
· Bunyols de formatge parmesà.

· Bufet d’arròs negre amb les seves puntetes de calamars i all i oli del xef.
o
· Bufet de fideuà i all i oli del xef.

 

Begudes incloses en l’aperitiu:

· Copa de cava rosat per donar la benvinguda als nuvis.
· Vermuts blancs i negres, refrescos de taronja i llimona, cola i aigües minerals.

L’aperitiu inclou:

· Servei de cambrers professionals.
· Taules rodones o rectangulars, estovalles pels aperitius freds i calents
(segons la logística interna del càtering i la masia).
· Taules rectangulars amb les seves estovalles per l’assortiment de formatges i pernil ibèric i per la beguda de la barra del aperitiu.
· Cristalleria amb copes per la beguda del aperitiu.

Primers plats

· Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de cítrics.
· Caneló d’espinacs, formatge blau, panses i pinyons amb salsa d’alfàbrega.
· Ravioli de cua de bou amb reducció de vi negre del Penedès.
· Caneló de pollastre de pagès amb tòfona i salsa de parmesà.
· Ravioli de confit d’ànec i foie amb vinagreta de mostassa.
· Caneló de galta de vedella amb Idiazábal i salsa d’Oporto.
· Farcellet de verdures, algues Wakame amb suc de rostit trufat.
· Amanida de llagostins a les espècies amb fruits vermells i vinagreta de mel i Mòdena.
· Laminat de pasta fresca de verdures amb salsa de foie.
· Caneló de llamàntol amb salsa marinera.

Segons plats

· Terrina de melós de vedella amb salsa de cafè de París.
· Cuixa de gall dindi amb salsa de soja, prunes i pinyons.
· Llaminera de porc ibèric amb salsa d’Oporto i reducció de ratafia.
· Magret d’ànec amb melmelada de gerds.
· Espatlla de xai desossada amb reducció de ratafia.
· Bacallà amb ceba caramel·litzada i salsa d’oli i julivert.
· Secret ibèric amb panses i salsa d’avellanes.
· Carré ibèric amb pebre, mel i canyella.
· Ànec rostit i guisat amb prunes i parmentier de poma.

Postres

· Sablé de llimona i merenga italiana amb encenalls d’ametlles laminades.
· Cremós mousse de xocolata, ganduixa i taronja amarga.
· Tiramisú de gerds i maduixes, mousse de mascarpone i coulis de cireres.
· Trufó de xocolata amb cor de merenga i coulis de fruits vermells.
· Delícia de caramel cremós amb sorra de cumbre i amb coulis del xef.
· Cruixent de xocolata amb llet amb cor líquid de crema i canyella i roques de xocolata negra.

Bodega

· Vi negre Vallformosa La Sala ( DO Penedès).
· Vi blanc Vallformosa La Sala (DO Penedès).
· Cava Vallformosa Brut Nature Origen.
· Aigua mineral.
· Cafès.
· Tallats.
· Infusions.

Les copes de la sobretaula i la barra lliure van a càrrec dels nuvis segons les condicions establertes.

Preus

· Menú adult: 86€ * (per a més de 90 persones adultes).
Per a altres quantitats consultar preu.

· Menú infantil: 16,10€ *.

· Lloguer de masies: 2000€ *
(inclou 50 persones allotjades a la masia Riera de Ciuret)

Capacitat fins a 120 persones. A partir de 50 persones, el preu de la resta és de 19€ *.
(consultar condicions i preus altres masies)

* Falta afegir el 10% d’IVA a tots els preus.

El preu del menú inclou

1- Taules rodones: estovalles, coberts, vaixella, cristalleria i cadires de fusta natural.

2-Prova de menú per a 6 persones: totalment gratuïta per a grups de més de 75 persones.

3- El banquet es servirà per cambrers professionals de la masia a peu de taula.

4- Carpa “Haima” amb il·luminació de bombetes tipus garlandes.

La masia disposa d’una carpa instal·lada de 250 m2 amb unes vistes panoràmiques de gran bellesa. Així el pla B en cas de pluja o mal temps està solucionat. Inclou més de 150 metres lineals de bombetes.

La carpa també es pot utilitzar per fer la sobretaula en cas de casaments de migdia o fer l’esmorzar o dinar del proper dia (tipus barbacoa, arrossos o  altres opcions a consultar).

Barra lliure i DJ. a preu de cost (consultar les condicions i les tarifes en el full de serveis).

Si us agrada el que esteu veient, no dubteu a demanar-nos un pressupost personalitzat on s’incloguin la resta de serveis que oferim. Volem ser el vostre càtering!